Dans cette émission, des artisans concourent pour le titre honorifique de Meilleur forgeron. Les candidats se départagent lors de l'épreuve éliminatoire. Les deux finalistes retournent dans leurs forges pour recréer une épée mérovingienne. Cette arme blanche était répandue en Europe durant la période médiévale. Elle disposait d'un pommeau triangulaire muni d'un anneau. Leur réalisation doivent résister aux tests de létalité, de robustesse et de tranchant imposés par le jury.