Dans cette émission, quatre artisans concourent pour le titre honorifique de Meilleur forgeron et s'affrontent lors d'épreuves éliminatoires. Après une rude série de tests, deux finalistes retournent dans leurs forges pour recréer deux armes de chasse les plus fiables de l'histoire : le Messer, une arme médiévale apparenté à un couteau de grande taille qui possède une garde afin de protéger la main de celui qui la manie, et le Bi-knife.