Dans cette émission, des artisans concourent pour le titre honorifique de Meilleur forgeron et s'affrontent lors d'épreuves éliminatoires. Après une rude série de tests, dont le défi de réaliser une lame en acier de Damas, deux finalistes retournent dans leurs forges pour recréer une arme médiévale : le fauchon, un sabre droit dont la lame mesure généralement entre 40 et 60 centimètres. Cette épée était utilisée en Europe entre le XIe et le XVIe siècle.
