Dans cette émission, des artisans concourent pour le titre honorifique de Meilleur forgeron et s'affrontent lors d'épreuves éliminatoires. Après une rude série de tests, deux finalistes retournent dans leurs forges pour recréer un couteau originaire du Népal : le Kukri. Ils disposent de cinq jours pour réaliser cette arme lourde et courbe qui équipait les régiments des combattants Gurkhas. Cet outil est conçu pour frapper et couper, mais aussi pour être utilisé comme un poignard.