Jake fait face à des coyotes dont le nombre ne cesse de croitre pendant que Martha et Elli abattent un orignal mâle. En plein hiver, il est compliqué de mettre la main sur de la viande et Mike lutte pour en trouver. Alors que Tom réussit obtenir sa première fourrure de la saison, Nancy confectionne une pièce rare et originale : un manteau en peau de buffle. De leurs côtés, Kidd et Harry ont un ambitieux projet. Ils souhaitent bâtir dans une colline un fumoir à viande, grand comme une petite maison.