En Alsace, rencontre avec des hommes et des femmes talentueux qui préservent leur patrimoine, transmettent leur savoir-faire et défendent l’identité de leur région. A Strasbourg, les tailleurs de pierre de la Fondation de l’Œuvre Notre-Dame commencent le nouveau chantier de restauration de la cathédrale Notre-Dame. Au nord de Colmar, Marc Haeberlin, l’un des meilleurs chefs cuisiniers au monde, se mobilise pour valoriser les produits alsaciens. Dans le nord de l’Alsace, Romain Iltis, Meilleur Ouvrier de France et Meilleur Sommelier de France, exerce ses talents à la villa Lalique. A Weyersheim, Pascal Meyer, l’un des meilleurs doreurs de France, entreprend la restauration du mobilier de l’église. Au château du Haut-Koenigsbourg, Victor Walter étudie les poêles alsaciens.