Les journalistes proposent de partir à la découverte des Alpes du Sud et de ses habitants. Le périple commence aux côtés de Christophe Ballan, pilote d'hélicoptère. Spécialiste de l'héliportage, il est un rouage essentiel de la vie dans ces paysages escarpés. Rencontre ensuite avec Nans Mingeaud, berger. Au début de l’été, il se rend en famille jusqu’à sa cabane d’estive. Antide Viand fait également visiter le monastère franciscain de Saorge, dont il est administrateur. Restaurés pendant plusieurs années, les lieux abritent d’étonnants et magnifiques décors baroques.