Alors qu’on entre dans la quatrième semaine de compétition, les douze candidats encore en lice vont tenter de surprendre le chef Alexandre Mazzia, triplement étoilé, et élu Chef de l’année 2021. Son terrain de prédilection, les desserts, auquel il applique avec brio des associations improbables. La seconde épreuve verra les candidats relever le défi lancé par Andoni Aduriz, chef espagnol deux étoiles, dont le restaurant est considéré comme l’un des meilleurs au monde. Pour l’impressionner, les candidats vont devoir faire preuve d’inventivité dans une recette sucrée ou salée, autour d’un élément glacé inédit.
