Les candidats vont devoir obtenir le maximum de points pour faire gagner leur brigade et éviter ainsi la dernière chance. Pour cela, ils devront relever le défi proposé par le chef américain Mike Bagale, qui aime mélanger sciences et gastronomie et lui faire vivre à une expérience inédite. Puis, ils devront surprendre la cheffe Anne-Sophie Pic en imaginant un plat et une boisson à partir d’un simple légume. Enfin, pour l’épreuve de la dernière chance, les candidats auront une heure pour étonner les chefs avec un produit : le magret de canard.
