L’épreuve de la dernière chance permet aux candidats qui n’ont pas encore intégré de brigade de s’affronter sur un thème pour tenter de décrocher leur place dans le concours et poursuivre l’aventure. Chacun doit préparer un plat à base de pomme. Les chefs vont devoir choisir leur assiette préférée en la goutant à l’aveugle et sélectionner ainsi un ultime candidat pour leur brigade, sans savoir de qui il s’agit. L’enjeu est crucial, car les cuisiniers qui auront le moins convaincu devront, dès lors, quitter la compétition.
