Pour cette treizième saison, le jury composé d’Hélène Darroze, de Paul Pairet, tous deux triplement étoilés, et de Philippe Etchebest, MOF et chef étoilé, accueille Glenn Viel, le plus jeune chef 3 étoiles de France à la tête de L’Oustau de Baumanière aux Baux-de-Provence. Ils devront départager 15 candidats ayant chacun un univers très particulier. Ces derniers seront défiés chaque semaine par des personnalités telles que la Péruvienne Pía León, la Britannique Clare Smyth, la Française installée à San Francisco, Dominique Crenn, l’Italien Massimo Bottura, ou encore le pâtissier français installé à New York, Dominique Ansel sur le thème qui a fait leur renommée.
