Passionné des peuples des mers et des océans, Jérôme Delafosse se rend au Pérou pour partager le quotidien des hommes et des femmes dont l'existence dépend du cycle de l'eau. Il débute son voyage sur les rives de l'Amazonie en compagnie des Indiens Matsès, le peuple du jaguar, qui vit au rythme du fleuve. Il rejoint ensuite la province de Paucartambo, à la rencontre des Q'eros, les gardiens des glaciers à 5 000 m d'altitude. Il les accompagne jusqu'au sommet de la Cordillère des Andes sur les flancs du glacier Ausangate.