Pour cette émission spéciale Nouvel An, Julie se rend dans le Quercy blanc, situé au nord-est du bassin aquitain. Elle y retrouve Patrick Duler qui a bâti le domaine de Saint-Géry avec sa femme Pascale. Avec leur potager, leurs oliviers et plantes aromatiques, ils vivent en quasi-autonomie. Au menu de ce réveillon : du foie gras cuit au sel de Patrick Duler • Chèvre façon meurette de Laure Fourgeaud • Volaille à la broche farcie d’épeautre et de truffes • Plateau de fromages de brebis de Claude Marty • Dessert aux agrumes de Michel Guérard et fruits de Thierry Dupouy.