A travers les siècles, de nombreux auteurs, peintres, poètes ou romanciers se sont passionnés pour les plaisirs de la table. Dans ce numéro, Julie Andrieu part à la découverte des recettes préférées de l'écrivain Marcel Proust : Les bouchées à la reine et les ballotins d'asperges • Le boeuf mode en gelée • La salade d'ananas et de truffes • Les petits pots de crème au chocolat.