A Bordeaux, Julie retrouve Jean-Pierre Xiradakis, célèbre restaurateur à la retraite qui est fou d'amour pour sa région et sa ville d'adoption. Passionné par le terroir du Bordelais, mais aussi par son histoire, le septuagénaire est l'auteur de nombreux livres dont un sur l'histoire des rues et des monuments des différents quartiers de Bordeaux et d'une série de guides destinés au piéton. Il invite Julie à la Fête de la tomate qu'il organise chaque année rue Porte-de-la-Monnaie. Puis, trois recettes typiques sont proposées : le bœuf de Bazas au vin blanc et aux cèpes d'Alice, le pot-au-feu de foie gras de Christine et les tomates farcies, cuites dans la cendre de Nicolas.