Julie se rend chez des agriculteurs de père en fils ou des néo-paysans autodidactes, qui ont une approche durable de l’agriculture. Elle découvre l’âme de ces paysans, souvent l’histoire de toute une famille et la vitalité de tout un terroir redynamisé. Quatre recettes sont réalisées : une recette fil rouge n’utilisant que les produits de la ferme et trois recettes faites avec le concours des producteurs voisins.