Stéphane Marie, expert en jardinage très créatif, donne conseils et astuces pour embellir jardins, terrasses et balcons. De son côté, Carole Tolila est à l'affut de créations originales autour du végétal et d'initiatives écologiques. Rencontre: Claire Vallée est chef ; elle a reçu la première étoile accordée à un restaurant vegan. Retour sur son parcours. Découverte : le succès de la phytothérapie et les cueillettes excessives peuvent avoir des conséquences dommageables pour la biodiversité. Comment continuer ces pratiques de façon plus responsable ? Visite de jardin : à l'emplacement d'une prairie, le jardin de Cistus propose une promenade raffinée au milieu de végétaux choisis et plantés avec goût. Pas de panique : retour chez Florence et Romuald. *Rencontre : Claire Vallée* *Découverte : la phytothérapie et les cueillettes plus responsables* *Visite de jardin : le jardin de Cistus* *Pas de panique : retour chez Florence et Romuald*