Résumé Cette semaine, Julie se penche sur le cas du poireau, un légume qui demande un peu de patience au jardin. Thomas Noclerq, un jardinier normand enthousiaste, nous montre son potager qu'il cultive depuis seulement 3 ans. Ce potager est déjà un espace productif et créatif pour Thomas, qui... est également expert en broderie pour la haute couture. Au cours de cette visite dans le Cotentin, "Les potagers de Julie" nous font découvrir Christelle Lemoine, une spécialiste de la salaison à Lessay, qui prépare un jambon fumé exceptionnel. Julie nous promet de le cuisiner avec talent. Le potager est aussi un lieu de rencontres sociales. L'association Ose, basée à Yquelon, travaille à redonner confiance et une place dans la société aux chômeurs. En cuisine, tous se retrouvent pour préparer des recettes mettant en valeur le poireau. Voirplusmoins
