Sandrine contacte Philippe Etchebest pour qu'il intervienne dans le restaurant de son patron, Alexandre. L'établissement de Carnoux-en-Provence laisse une bonne première impression au chef, intéressé par son concept. Cependant, la visite des cuisines et la découverte de l'ambiance générale lui fait comprendre qu'il faut vite intervenir avant que le restaurant ne sombre totalement. Pour le remettre sur les rails, Philippe Etchebest implique les clients du restaurant et fait appel à un ancien candidat de Top Chef, Mallory Gabsy pour seconder Sandrine et Alexandre. Il espère que ceux-ci vont se reprendre et se remettre en question.
